驼峰
分类: 膳食养生•2023-01-09 11:16:58
侉炖驼峰
- 将干驼峰埋于炒过晾凉的粗盐中，放入炒锅内，在小火上煨炒，至驼峰膨涨如浅色油条时取出，放入盆内；将碱溶于八成热的水中，倒入...
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类别山东菜
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工艺油爆
五丝驼峰
- 将驼峰用水泡6小时，修去杂物，冲洗干净；洗净的驼峰放入锅内煮3小时，捞出再用温水洗一次，切成8厘米长的细丝；锅内加水，放...
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类别甘肃菜特色菜
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工艺油爆
油爆驼峰
- 将驼峰用温水泡6小时，修去杂物，洗净；洗净的驼峰放锅煮3小时捞出，再用凉水冲洗干净；冲洗干净的驼峰切成1厘米厚的片，两面...
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类别甘肃菜
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工艺油爆
