吃蒜会不会上火

大蒜在生活中很常见，常用于烹饪。也有很多人喜欢生大蒜。吃大蒜不上火吗？

吃大蒜会不会起火

大蒜辣、温、长期或大量使用会上火。平时食用时阴虚火旺者，阴虚火旺指肝肾阴虚所致虚火上炎、肺阴虚、心阴虚所致虚火。有退潮、盗汗、口渴、五动热等，说明阴虚火旺。这些人请不要吃大蒜。大蒜很辣，所以吃生大蒜的时候嘴也会很辣。舌头、喉咙、口腔溃疡的人尽量不要吃生大蒜。有刺激。加重病情。

大蒜根据外皮颜色可分为白蒜、紫蒜、黑蒜等，其中白蒜和紫蒜最为常见。大蒜比白大蒜辣味和活性成分大蒜含量高，抑菌效果也好。断头台大蒜更有抗癌作用。一头大蒜其实是植物营养不足、发育差、不能多叶的大蒜球茎。新辣味独特，具有药用价值，抗癌效果高于普通切片大蒜。

大蒜对胃肠有一定的刺激作用，生吃过多容易引起急性胃炎，长期吃多了容易引起眼睛不适。所以，对于胃肠不好的人，每天最好不要超过一瓣；胃肠强的人，每天不要超过2~3瓣。空腹不要吃大蒜，以免引起急性胃炎；另外不要长时间吃大蒜。平时口臭、狐臭、痘痘严重的人请不要用大蒜。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！