响铃海参

海参顺向片成抹刀片，放开水中焯出备用。勺内加大葱油、酱油、高汤等料调好味。放入海参烧入味，用水淀粉勾芡，淋热大葱油封面，...

类别山东菜肾调养调理 壮腰健肾调理 气血双补调理 

工艺油爆

锅粑虾仁

虾仁洗净，用盐、浓生粉拌腌10分钟，豌豆洗净，烫熟后浸入冷水备用。色拉油烧热，虾仁入锅炸至八分熟，捞起沥油。锅中留油少许...

类别四川菜

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口蘑锅巴汤

口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上；豌豆苗摘苞洗净，葱切段。锅巴用手掰成约3厘米大...

类别湖南菜健脾开胃调理 青少年食谱 便秘调理 

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锅巴鱿鱼片

将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；将锅巴掰成3厘米大的块；水发香菇去蒂洗净，大的改块...

类别湖南菜骨质疏松调理 贫血调理 补血调理 

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