您的位置:首页 > 膳食养生 > 酱鸡胗

酱鸡胗

分类: 膳食养生•2023-01-09 13:41:15

酱鸡胗

酱鸡胗

工艺：酱

口味：酱香味

菜系：其它菜系

功效：卤酱菜

主料：鸡肫

辅料：

调料：酱油白砂糖大葱姜胡麻油

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量862.23千卡
蛋白质104.52克
脂肪29.18克
泛酸0.02毫克
碳水化合物45.77克
叶酸47.8微克
膳食纤维0.45克
胆固醇870毫克
维生素K0.35微克
胡萝卜素8.1微克
硫胺素0.28毫克
核黄素0.65毫克
尼克酸19.6毫克
钙138.71毫克
磷985.2毫克
钾1毫克
钠9毫克
镁311.72毫克
铁35.07毫克
锌15.64毫克
硒54.84微克
铜10.66毫克
锰2.09毫克

2制作方法

将鸡胗割开，剥去内膜，用清水洗净。每隔
3厘米，在鸡胗上剞一刀，每剞两刀切下。
水烧开后，把切好的鸡胗很快用水烫一下。
用勺添酱油，白糖，放入葱，姜。
投入鸡胗，酱至入味，淋上花椒油，即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

6食物相克