凉拌双耳双花

凉拌双耳双花

凉拌双耳双花

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:利尿调理 糖尿病调理 高脂血症调理 

主料:木耳(干) 银耳 菜花 

辅料:西兰花 

调料: 鸡精 香油 

种类:午餐、晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备好所用食材;菜花、西兰花洗净掰成小朵

2.木耳和银耳也撕成小朵;锅中注入水,加入少量的盐和几滴油烧开,把所有食材焯水

3.食材焯水后马上捞入冷水中冲凉;沥干水分后加入盐、鸡精、香油调拌均匀即可

3制作提示

在焯食材的水中,加入少量的盐和油,能使食材的营养不流失,而且更加脆爽。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

6食物相克

马肉+木耳: 同食易得霍乱。
胡桃+野鸡肉+木耳:同食会引起身体不适。
田螺+木耳: 同食会中毒,可以用莲房治疗。
萝卜+木耳: 同食会得皮炎。