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骨香鹅掌

分类: 膳食养生•2023-01-09 16:21:33

骨香鹅掌

骨香鹅掌

工艺：煮

口味：咸甜味

菜系：四川菜

功效：健脾开胃调理消化不良养颜美容调理

主料：鹅脚翼

辅料：

调料：大葱姜老抽盐白砂糖黄酒

种类：中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量107千卡
蛋白质2.55克
脂肪0.14克
泛酸0.08毫克
碳水化合物15.38克
叶酸16.68微克
膳食纤维0.4克
维生素K1.4微克
胡萝卜素20.5微克
硫胺素0.02毫克
核黄素0.05毫克
尼克酸0.69毫克
钙39.56毫克
磷48.5毫克
钾128.87毫克
钠4毫克
碘0.44微克
镁22.06毫克
铁1.62毫克
锌0.53毫克
硒0.92微克
铜0.14毫克
锰0.5毫克

2制作方法

将鹅掌洗净控干水分；
下油30克，爆香姜葱，下鹅掌爆至少许黄色铲出；
将调料放煲内滚，放上竹垫，下鹅掌，葱煲滚，慢火煲40分钟；
盛碟上搽上香油，冷后切件上碟。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

6食物相克