手撕包菜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备所需材料
2.将包菜用手撕成小块
3.然后洗净沥干水份
4.干辣椒切成段，姜、蒜切成片
5.锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味
6.倒入包菜
7.翻炒片刻后，加入食盐和白糖
8.继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋
9.最后翻拌均匀即可出锅
2.将包菜用手撕成小块
3.然后洗净沥干水份
4.干辣椒切成段，姜、蒜切成片
5.锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味
6.倒入包菜
7.翻炒片刻后，加入食盐和白糖
8.继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋
9.最后翻拌均匀即可出锅
3制作提示
若介意花椒，可以先在油里炝香花椒，然后捞出不要。再放入辣椒爆香后浇在蒜上。
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
6食物相克
卷心菜+黄瓜：影响维生素C的吸收