鸡蛋柿子 甜腻可口还镇咳
柿子可以清热润肺、化痰止咳，主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。与此同时，柿子还有缓解高血压以及动脉硬化等作用。今天小编就为大家介绍一款鸡蛋柿子，一起来看看吧。
鸡蛋柿子
材料
鸡蛋300g、柿子100g油、盐。
做法
1、将两个鸡蛋打到碗里.
2、将西红柿切成小块.
3、将锅烧热加油.
4、将鸡蛋先炒熟了.
5、等鸡蛋熟了之后，将西红柿加锅中.
6、炒到西红柿变软了之后即可出锅.
7、出锅装盘.
柿子性寒，凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者忌食。
柿子不宜与地瓜共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命。食柿子前后不可食醋。
柿子也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸、树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，会沉淀凝结成块，留在胃中，形成“胃柿结石”。“胃柿结石”会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃黏膜充血、水肿;糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。
生柿子脱涩小妙招
简单方法：把生柿子和苹果、梨子、香蕉(这三种任何一种都可，混放也可以)按照5：1的比例放在一起，然后用塑料袋密封扎紧，一周过后柿子脱涩即可食用。
而对于生柿子的保存，推荐使用酒精擦拭。据介绍，在市场上买回生柿子后不要摘掉柿子的“把”，带着果枝就更好了。把这些生柿子用酒精擦拭后放在通风凉爽的地方，储存时间可达几个月甚至一年之久。
总结：柿子虽然营养价值高又好吃，但是一定要注意，柿子吃多了对身体有很多不好的影响，因此在食用的时候还是要注意度。小编要提醒大家的是糖尿病患者好是不要吃柿子哦。