生菜配伍蘑菇 养胃的好菜肴

　　现在人很容易得高血压、高血脂等疾病，这和他们的饮食有很大的关系。大多数是荤素没有搭配好。生菜一种常见的可生吃的蔬菜，含有丰富的维生素C。蘑菇也很鲜美，可以提高人的免疫力。生菜配伍蘑菇是很常见的家常菜，下面小编给大家介绍下吧!

　　生菜配伍蘑菇

　　简介

　　生菜具有清热安神、对我们的胃也能起到一定的养护作用以及清肝利胆的作用。

　　常食蘑菇可提高机体免疫力，另外还止咳化痰的功效，此外对抗癌也很有疗效，还可通便排毒。

　　食材

　　100g蘑菇、100g生菜、适量油、适量盐

　　制作步骤

　　1　先前就开始着手准备生菜以及蘑菇并且把它们都洗干净，之后放在一边备用。

　　2　然后将蘑菇切片

　　3　热锅冷油，先将蘑菇下锅煸炒至稍微变色

　　4　然后将生菜下锅一起煸炒

　　5　往锅里面加入适量的水，放点盐，再盖上锅盖焖一分钟左右就可以盛起来了。

　　小贴士

　　蘑菇很鲜美，水分也很多，再加上生菜水分很多，所以后面的加水只是蜻蜓点水式的，一点点。

　　生菜的功效与作用

　　1.消脂减肥

　　有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

　　2.镇痛催眠

　　有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

　　3.驱寒利尿

　　能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

　　4.抑制病毒

　　其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

　　生菜的营养价值

　　1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。

　　2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

　　3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

　　4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　结语：生菜配伍蘑菇，不仅有生菜清热降火的功效，同时还有蘑菇的止咳化痰，通便排毒的作用，所以这是道美味的养生菜，小编希望大家以后可以在家里制作。生菜也可以减肥的哦!