瑶柱茼蒿小豆腐 营养润口的美味
瑶柱的味道非常鲜美，而且使用它烹饪出来的菜品也很好吃，经常食用瑶柱，可以增强机体的免疫力，也可以补充身体的多种营养物质。那你知道瑶柱茼蒿小豆腐吗?它是如何做的呢?一起来了解一下吧。
瑶柱茼蒿小豆腐
用料
主料
茼蒿适量，北豆腐1块。
鲜贝丁适量，蒜末少许。
辅料
盐适量，料酒少许。
鸡精少许。
步骤
1. 瑶柱回来用水稍洗一下。
2. 然后将步骤1中的瑶柱用少量的料酒进行腌制一段时间。并将材料中需要的北豆腐准备好。
3. 将新鲜茼蒿洗净控水后，切末。
4. 将豆腐捣碎。
5. 将炒锅进行加热处理，然后将一定的食用油倒进去，然后再将蒜末倒进去进行爆香处理。
6. 将鲜贝丁倒入锅中稍加滑炒。
7. 加入茼蒿末翻炒至变绿。
8. 接着在步骤7中，添加步骤4中处理好的豆腐，然后进行翻炒，直到汤汁慢慢变成了乳白色为止，然后关火，将适量的盐添加进去进行调味。
9. 盛出，大快朵颐吧。
小贴士
因为鲜贝丁之类的海鲜有腥味儿，所以稍加料酒腌制下。而且我喜欢先过油滑炒下。有了新鲜的鲜贝丁，后面无需再加鸡精。
瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。
结语：通过小编上面对于这道瑶柱茼蒿小豆腐的介绍，相信大家对它都有一定的了解了。经常食用，对身体可以起到很好的补益作用哦。