榴莲核 能够解除燥热

　　大家都知道榴莲的功效与作用，但是你们知道有关榴莲的一些食用禁忌吗?榴莲是可以吃的，这大家都知道，但是你们知道榴莲核也是可以吃的吗?你们知道如何吃榴莲核吗?下面就和小编一起来详细的了解一下吧。

　　榴莲的功效与作用

　　榴莲果中含有丰富的维生素，维生素A、B和C都比较高。专家研究表明，维生素A是人体不可缺少的重要微量营养素，具有维持视觉、抗感染、正常生长及生殖的生理功能。人体需要维生素A来维持上皮细胞的组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。

　　此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。

　　食用禁忌

　　1、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

　　2、因为榴莲含有比较高的钾质，所以有肾病及心脏病的人，好要少吃。

　　3、榴莲一次不宜多吃，因为榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。因此，好每天食用不超过100克。若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

　　4、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

　　榴莲核的吃法

　　1、买个榴莲开苞后把肉核分离出来，肉就直接张开嘴巴用牙齿吃，不用教了哈

　　2、建议想尝试吃吃榴莲核的朋友好还是先用手把核和肉分开，不要直接用嘴啃，因为这样不卫生。

　　3、放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下

　　4、小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。

　　5、外面那层颜色深的，甚至带点胶质，感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。

　　6、好了以上这就是榴莲核的具体吃法了，大家可以参考一下。

　　榴莲核的其它吃法

　　榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。

　　现在大家都知道榴莲核怎么了吧，这可是印度人们经常吃的哟，算是比较专业的吃法了。

　　适用量

　　每天不超过100克。

　　特别提示

　　成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

　　因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

　　总结：通过本文，恶魔学习到了榴莲的功效与作用以及它的食用禁忌，现在我们也知道了原来榴莲核也是可以吃的，以后不要再轻易就把榴莲核给扔掉了，吃完榴莲，还可以吃榴莲核的，这样既没有造成浪费，还给自己补充了营养。