榴莲薄饼 帮助疏风清热

　　榴莲在泰国是泰国欢迎的水果，榴莲不但可以生吃，还可以用来做菜，例如用榴莲制作出来的榴莲薄饼就深受人们的喜爱，这种制作方法既保留了榴莲的功效与作用，还使榴莲吃起来口感更佳，下面和小编一起来详细了解一下吧。

　　榴莲的功效与作用

　　1、吃榴莲可以滋润养阴、清热降火。虽然榴莲上火，但是一物克一物，榴莲壳却是败火的良品，用来煲汤或煮水泡茶喝都可以起到清热降火的作用，除此之外，还有滋润养阴、补血益气等功效。

　　2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一。

　　3、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦。

　　榴莲在泰国家喻户晓，被称为“水果之王”。它的气味很浓烈、喜欢的人说它香，讨厌的人说它臭。

　　榴莲薄饼

　　榴莲薄饼的做法既可以保留榴莲的营养物质，又可以去除榴莲的特殊气味，常常被作为饭后甜点。榴莲是性热味甘，入肝肾肺三经，有滋阴强壮、杀虫止痒、疏风清热和补身体的功效。

　　主料

　　榴莲一块，面粉适量，黄油适量，食盐适量

　　做法步骤

　　1. 拿出一块榴莲，把它的核去掉，放到小盆里，加一点点食盐，这样做主要是为了让榴莲榴莲的甜味更浓一点。

　　2. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。

　　3. 加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。

　　注意：面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量，是由榴莲中水份的多少决定的。

　　4. 揉匀面团，至面团表面光滑。

　　5. 根据面团的大小，分成大剂子，每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。

　　一般一大块榴莲可以做8张薄饼，分成2个大剂子。

　　6. 把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。

　　7. 从一端卷起，卷成筒，分成4份。

　　8. 每份按扁，折成近似正方形(2折或者3折)，再按扁，擀成薄饼。

　　9. 平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。

　　榴莲薄饼的做法能去榴莲的特殊气味，其实在榴莲的特殊气味有开胃的作用，能促进食欲，加上榴莲所含有的膳食纤维，对肠道的蠕动是非常好的。榴莲薄饼虽然可口，但是不可多吃。因为榴莲的营养太丰富了，吃得太多肠胃无法完全吸收，就容易造成上火。

　　总结：上文主要介绍了榴莲的功效与作用以及榴莲薄饼的做法，榴莲虽然气味比较特殊，却是可以调理身体，营养丰富，不知道小编今天介绍的榴莲薄饼的做法，你学会了没有?闲来无事的时候可以在家尝试做一些，让家人也尝尝这道特殊的食物吧。