椰丝托榴莲 能够补益强身
榴莲你吃过吗?你知道榴莲有哪些吃法吗?今天小编就向大家介绍一种特殊的吃法——椰丝托榴莲。椰丝托榴莲既有椰丝的美味又发挥了榴莲的功效与作用,而且它的适用人群比较广,下面就和小编一起来看看怎么做吧。
椰丝托榴莲
我们需要准备1/3粒榴莲、80克椰子粉 (1)1茶匙椒盐、2大匙甜辣酱。 (2)1.5杯脆酥粉、1个鸡蛋、1茶匙沙拉油、1/2茶匙盐、1大匙糖、适量水。
做法
1、榴莲剖开取出果肉,切成3厘米*0.5厘米的长条。
2、将调味料(2)调匀成面糊。
3、把油倒入锅中烧热,六分热差不多,将果肉依序沾裹,用作法2调成的糊及椰子粉,倒进锅。炸到金黄色即可捞出沥干排盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱。
榴莲的功效与作用
1、榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。
2、榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。
3、榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。
4、榴莲全身都能吃,果核可以煮和烤着吃,味道像煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水还可以治疗皮肤敏感性的疮痒。
提醒
因其大补,建议每天不要多食,以免上火。若吃多了,可吃几只偏寒凉的山竹“中和”一下,也可将其壳煎盐水喝以降火解滞。肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食,肾病或心脏病患者也应少吃。另外,吃完榴莲后忌喝酒,以免引起胃肠不适。
适用人群
一般健康人都可食用。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
适用量
每天不超过100克。
特别提示
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
总结:上文主要介绍了椰丝托榴莲的做法,榴莲的功效与作用以及它的适用人群。榴莲虽好,但要适量吃,吃的太多不但不会补身,还会伤身,不知道小编今天分享的椰丝托榴莲的做法,你学会了吗?有时间自己动手操作一下吧。