坐月子能吃武昌鱼吗 武昌鱼的使用技巧有哪些

　　坐月子时女人一生中很重要的一件事，你知道坐月子要注意什么吗?坐月子能吃武昌鱼吗?武昌鱼的使用技巧有哪些呢?如果大家不是太了解，和小编来看一下这篇文章吧。

　　坐月子能吃武昌鱼吗

　　坐月子时可以吃，做月子的时候可以选择一些喜欢的食物来吃，鱼类是不错的呢，只要不是吃生冷辛辣的食物就可以了，做月子可以多吃一些温补的食物，主要是不要碰冷水，不要吹到风就可以了，不过饮食还是均衡一些的好

　　武昌鱼的使用技巧

　　适合红烧、清蒸，小鱼适宜制作酥鱼。

　　鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，好顺着鱼刺，切起来更干净利落。

　　鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。

　　如果于冰箱冷冻保存，可长期放置，但冷冻过后建议用红烧、糖醋等烹饪方式，不适宜再清蒸，且肉质与营养均大为下降。

　　武昌鱼的营养价值

　　含有丰富的完全蛋白质。武昌鱼肉含有大量的蛋白质，武昌鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值适合人体需要，容易被人体消化吸收。

　　脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。武昌鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，武昌鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

　　无机盐、维生素含量较高。武昌鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。武昌鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

　　总结：只要坐月子时不吃辛辣酸冷的食物，别的一般都是能吃的，武昌鱼也不例外，清蒸，红烧，都是可以的。