鱼香白菜 有哪些营养价值
白菜是市面上很常见的一种蔬菜，白菜虽然便宜，但是营养价值还是值得肯定的，常吃白菜还可以提高身体的免疫力。我们也知道它有很多种吃法，那你吃过鱼香白茶吗?它有哪些营养价值呢?一起去下文了解一下吧。
主料
白菜帮500克，泡红辣椒4个。
辅料
泡姜1块，蒜末1大勺，葱末1大勺，豆瓣酱1大勺。
鱼香汁用料
酱油2小勺，香醋4小勺，白糖4小勺，淀粉2小勺，水2小勺。
步骤
1、把白菜帮斜刀片成大片状备用。
2、泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用。
3、把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用。
4、起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香。
5、加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油。
6、待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生。
7、把鱼香芡汁倒入用大火翻炒。
8、待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅盛盘即可。
白茶的营养价值
1、大白菜中含有大量的维生素C，它能够提高身体的免疫力，而且还有很好的护肤作用。
2、更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
3、白菜中含有丰富的锌，对于婴幼儿的生长具有非常好的促进作用。
4、白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。
小贴士
1、白茶帮一定要选择细嫩的，那样口感好。
2、把握好放入芡汁料的比例就能做好这道菜，事先调制的鱼香汁也是非常重要的。
结语：通过上文小编的描述，大家对于这道菜的步骤是不是都了解了呢。常食白菜对于强健身体，促进发育都是非常有好处的。