能够美容又减肥 凉拌黄瓜的做法

　　炎热的夏季来了，也正是人们吃黄瓜的时候，不管大家是直接生吃还是做菜吃都有不错的效果。今天小编就为大家介绍一下凉拌黄瓜的做法，一起来看看吧。

　　凉拌黄瓜

　　主料

　　黄瓜1根

　　调料

　　1、食盐1/4小匙，蚝油1大匙，香油1/2大匙，辣椒酱;

　　2、(蒜蓉)1/2大匙，陈醋1大匙，白糖1小匙。

　　做法

　　1.黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了。

　　2.将黄瓜从中剖开，再切成小段。

　　3.将黄瓜放入碗内，放入蚝油1大匙、盐1/4小匙、芝麻香油1/2大匙、砂糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱1/2大匙用筷子拌匀。

　　4.拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟，再食用。

　　烹饪技巧

　　1、别看黄瓜表面带剌儿，看着水灵灵的，可是也藏有寄生虫的。如果不用牙刷仔细刷干净了，就生吃不卫生的。

　　2、我朋友用的是*的辣豆瓣酱，我没有就用了李锦记蒜蓉辣椒酱。。两者都是有点甜味，不辣的。当然你也可以用你喜欢的辣椒酱。

　　3、我觉得重要的一点：刚拌好的凉拌菜，马上吃还没有入味。。要腌制一会入味了才好吃的。

　　4、蚝油，蒜蓉辣椒酱都有咸味了，所以这盐的份量要控制，不要放太多了。

　　黄瓜的食疗作用

　　黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;

　　具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;

　　主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。

　　总结：其实凉拌黄瓜的做法非常简单，主要还是看个人的口味，可以*的变换放调料，而且这么热的天气，凉拌也是大家不错的选择。那还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。