瑶柱冬瓜丸子汤 健康的营养汤品
瑶柱中的脂肪含量很多，所以对于女性来说是非常适合用于减肥瘦身的。除此之外，它的营养也是比较丰富的，对于身体能够起到很好的补益作用。它的吃法有很多，那你知道瑶柱冬瓜丸子汤吗?它是怎么做的呢?一起来学习一下吧。
瑶柱冬瓜丸子汤
用料
主料
冬瓜1000g，干瑶柱15g。
肉片50g。
辅料
油适量，盐适量。
姜3片，苡米10g。
芜茜4颗。
步骤
1.肉片切好并洗净备用;
2.用清水将干瑶柱进行浸泡处理，同时苡米也用清水浸泡一下，然后再将它们清洗干净，放置待用。
3.冬瓜洗净用勺子挖成丸子粒;
4.芜茜洗净，切成小段;
5.准备好姜片;
6.将适量的清水倒进煲中，然后将适量的姜片和适量的肉片倒进煲中。
7.放入苡米与瑶柱;
8.煮沸后中火再煮8分钟;
9.倒入冬瓜粒;
10.加盖子煲约30分钟;
11.调入芜茜与盐调味;
12.搅拌均匀;
13.装碗食用。
小贴士
我们在做这道美味的时候，可以提前一点将肉片和干瑶柱以及苡米放进煲中，让它煲出香味，这样做可以让汤水更为清香甘甜。
瑶柱中含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
结语：这道瑶柱冬瓜丸子汤的味道非常鲜美，而且一点也不腻人，所以对于一般人来说，都是非常适合食用的。它可以补充身体所需要的营养物质，还可以起到预防一些疾病的作用呢。