肉苁蓉椰子炖猪脑 它有哪些功效
椰子这种水果大家知道吗？它的营养价值丰富。你对椰子有多少了解呢？你知道肉苁蓉椰子炖猪脑怎么做吗?它又有哪些营养价值呢?想要了解更多的椰子相关知识，就来看一下下面这篇文章吧。
肉苁蓉椰子炖猪脑
制作材料
主料
猪脑200克,椰子350克
辅料
肉苁蓉20克,桂圆肉8克,枣(干)30克
调料
盐4克,姜5克
肉苁蓉椰子炖猪脑的做法
1. 猪脑浸于水中，撕去表面薄膜，挑去红筋，用水洗净。
2. 放入滚水中稍滚取出。
3. 椰子去壳取肉，保留椰子水。
4. 用水洗净椰肉，切块。
5. 肉苁蓉、龙眼肉(桂圆肉)、生姜、红枣分别用水洗净。
6. 生姜去皮，切片。
7. 红枣去核。
8. 将全部材料(包括椰子水)放入炖盅内。
9. 加入适量水，盖上炖盅盖，放入锅内隔水炖约4小时。
10. 加入细盐调味，即可以食用。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
肉苁蓉椰子炖猪脑的功效
1. 此汤可补肾益精、补益气血。对于身体虚弱、头晕眼花、耳鸣、记忆力减退、疲乏、心悸失眠、腰脊酸痛等症，有食疗作用。
2. 非病者食用此汤有补脑益智、补气血、强壮身体的作用。
总结：看完上面这篇文章，大家知道肉苁蓉椰子炖猪脑是怎么做了吧。椰子的营养价值很丰富，不仅可以生成，也能做成椰汁来饮用。