熏豆腐干
1本菜谱的营养成分
2制作方法
豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形；
姜拍松，葱切约3厘米长的节；
炒锅内菜籽油烧至七成热时，豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升；
在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成。
姜拍松，葱切约3厘米长的节；
炒锅内菜籽油烧至七成热时，豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升；
在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
6食物相克
豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。