无花果煲猪肉
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将洗干净的猪肉、无花果放在瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。
煲时加盖盖着，用中火煲至稔，捞起，切为厚件和无花果放在碟中，用精盐将汤调好味，倾在汤窝里，一起上席便成。
煲时加盖盖着，用中火煲至稔，捞起，切为厚件和无花果放在碟中，用精盐将汤调好味，倾在汤窝里，一起上席便成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。无花果：无花果含有人体必需的多种氨基酸，维生素A、B、C、E，生物素，钙、磷、钾等矿物质，柠檬酸，延胡索酸，琥珀酸，奎宁酸，脂肪酶，蛋白酶等。无花果不仅可以当水果鲜食，也可以用于烹饪菜肴。无花果可用于治疗痔疮、咽喉肿痛、痢疾、小便不利、创伤等症。无花果可以缓解眼部疲劳，消除眼袋；可以使皮肤保持滋润，有光泽。
6食物相克
猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。