1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质3.1克
• 脂肪7.72克
• 泛酸1.87毫克
• 碳水化合物307.3克
• 膳食纤维5.6克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黄素0.21毫克
• 尼克酸3.54毫克
• 钙41.9毫克
• 磷44毫克
• 钾276.7毫克
• 钠2毫克
• 镁28.1毫克
• 铁7.05毫克
• 锌3.72毫克
• 硒2.41微克
• 铜0.31毫克
• 锰0.29毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

白果（鲜）：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

6食物相克

白果（鲜）：白果忌与鳗鱼同食。蜂蜜：1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。