1本菜谱的营养成分

• 热量200.01千卡
• 蛋白质11.92克
• 脂肪10.55克
• 泛酸2.62毫克
• 碳水化合物17.92克
• 叶酸284.6微克
• 膳食纤维5.03克
• 维生素K235微克
• 胡萝卜素110微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黄素0.31毫克
• 尼克酸3.12毫克
• 钙56.43毫克
• 磷202.18毫克
• 钾412.5毫克
• 钠1毫克
• 镁97.4毫克
• 铁4.15毫克
• 锌2.24毫克
• 硒3.12微克
• 铜0.56毫克
• 锰0.92毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

6食物相克

绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。