丹参海蜇煲
1本菜谱的营养成分
2制作方法
海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段；
丹参洗净润透，切薄片；
姜切片，葱切段；
将丹参、姜片、葱段、料酒放入炖锅内，加水500克，置旺火上烧沸，用小火煲20分钟；
加入海蜇、精盐、味精、香油煮熟即可。
丹参洗净润透，切薄片；
姜切片，葱切段；
将丹参、姜片、葱段、料酒放入炖锅内，加水500克，置旺火上烧沸，用小火煲20分钟；
加入海蜇、精盐、味精、香油煮熟即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
6食物相克
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。丹参：丹参畏碱水，反藜芦。