莲藕煲脊骨
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将猪脊骨洗净,斩碎;
莲藕洗净,拍碎;
一起放入砂煲内,加入姜、葱、料酒及清水适量,武火煮沸;
改用文火煲至汤浓藕熟烂为度,调味食用。
莲藕洗净,拍碎;
一起放入砂煲内,加入姜、葱、料酒及清水适量,武火煮沸;
改用文火煲至汤浓藕熟烂为度,调味食用。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
猪脊骨:猪脊骨具有滋补肾阴,填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。
6食物相克