咸菜炒蚕豆
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备材料，锅中放入植物油，待油热后，放入蚕豆煸炒，2分钟左右，倒入咸菜和笋丝，一同煸炒
2.放入切好的豆腐皮条(豆皮切成0.5厘米宽的长条)翻炒几下，放入适量的清水，盖上锅盖煮，等起锅前放入盐和鸡精即可
2.放入切好的豆腐皮条(豆皮切成0.5厘米宽的长条)翻炒几下，放入适量的清水，盖上锅盖煮，等起锅前放入盐和鸡精即可
3制作提示
盐要少放点，因为咸菜本来就有点咸味的
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
6食物相克
蚕豆+海螺：腹胀
蚕豆+田螺：一起吃会肠绞痛