香煎五花肉

香煎五花肉

香煎五花肉

工艺:

口味:酱香味

菜系:家常菜

功效:贫血调理 防癌抗癌调理 心调养调理 

主料:猪肋条肉(五花肉) 

辅料:腐乳(红) 大蒜 小葱 

调料:白糖 料酒 酱油 植物油 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备所需材料
2.五花肉洗净切成块,蒜切末
3.将南乳、蒜末、糖、料酒、酱油放入碗里
4.然后调匀
5.再放入五花肉腌制半小时
6.平底锅放少许食用油烧热
7.加入腌制好的五花肉
8.煎至两面金黄即可装盘

3制作提示

南乳本身就是很咸,无需另外加盐。小葱只是用来装盘用,可以忽略。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。 肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

6食物相克

猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨:伤肾脏
猪肉+杏:腹痛
猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌:身体不适
猪肉+香菜:伤身
猪肉+牛排:性味有所抵触
猪肉+荞麦:脱发
猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味