糖醋小萝卜

糖醋小萝卜

糖醋小萝卜

工艺:

口味:酸甜味

菜系:私家菜

功效:健脾开胃调理 清热解毒调理 减肥瘦身调理 

主料:红萝卜 

辅料:

调料:白砂糖 桂花酱   香油 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

切除小红萝卜的须根和顶尖,清洗干净,沥净水分;
用刀拍碎,切成块,放在盘内,用精盐和50克白糖腌至回软,然后摆入平盘中;
将醋和桂花酱调匀,浇入盘中,将余下的白糖撒在萝卜上,淋上麻油即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

红萝卜:萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

6食物相克

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。萝卜忌与橘子、柿子同食。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。