锅巴辣子鸡
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.备好食材
2.鸡腿切块,加入料酒2勺，白胡椒少许，盐少许
3.搅拌均匀，腌制20分钟
4.锅烧热，倒入适量的食用油，倒入锅巴，炸制金黄色捞出
5.再倒入鸡块同样炸制金黄色捞出。
6.另起锅，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味
7.倒入鸡块翻炒
8.倒入锅巴翻炒
9.在加入麻辣花生和青椒翻炒
10.最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，鸡精少许，细砂糖少许调味即可
2.鸡腿切块,加入料酒2勺，白胡椒少许，盐少许
3.搅拌均匀，腌制20分钟
4.锅烧热，倒入适量的食用油，倒入锅巴，炸制金黄色捞出
5.再倒入鸡块同样炸制金黄色捞出。
6.另起锅，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味
7.倒入鸡块翻炒
8.倒入锅巴翻炒
9.在加入麻辣花生和青椒翻炒
10.最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，鸡精少许，细砂糖少许调味即可
3制作提示
辣椒的分量根据个人口味放入。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
6食物相克
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康