菊花鱼片火锅

菊花鱼片火锅

菊花鱼片火锅

工艺:火锅

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:药膳调理 健脾开胃调理 清热去火调理 

主料:鲤鱼 

辅料:鲜菊花 菊花 

调料:大葱  鸡精 味精 酱油 五香粉  嫩肉粉 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将干菊花用温水泡15分钟,把鲜菊花洗净,把洗好的鲤鱼切成片。
把鱼片放入火锅鸡汤内,加入姜片和葱段,把鸡精、嫩肉粉、盐、五香粉、味精、酱油一起放入火锅鸡汤里搅匀,用文火和鱼一起煮5分钟左右。
把鲜菊花的花瓣均匀地撒在火锅里,放入泡好的干菊花,用文火煮2分钟,这样这道菊花鱼片火锅就做好了。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

6食物相克

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。鲜菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。