红煎牛腰

红煎牛腰

红煎牛腰

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:

主料:牛腰子 

辅料:红葡萄酒 

调料:姜汁 牛油 大蒜 面包 酱油  胡椒粉 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将牛腰子外一层薄膜撕去,切除油脂,一剖两片去白筋用水洗净,沥干水分,用盐腌拌。
炒锅置火上,下油2汤匙,下蒜茸爆香,随即下牛腰,用旺火炒至两面呈金黄色时,下红葡萄酒、姜汁后改用小火,等酒快干时拌入酱油、胡椒粉,放入盘内。
方面包切成5至6厘米的块,用油炸摆在牛腰周围即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

牛腰子:牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气,益精之功效,治肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。

6食物相克