青菜豆腐炖风鹅 青菜有哪些偏方
青菜的营养比较丰富，它的吃法也有很多，它可以用来炒、焖，还可以用来搭配多种菜品，它还可以用来炖汤。那你知道青菜豆腐炖风鹅吗?你知道它是怎么做的吗?青菜有哪些偏方呢?一起去了解一下吧。
青菜豆腐炖风鹅
主料
风鹅250克。
中豆腐150克。
青菜150克。
辅料
料酒20克。
白胡椒粉5克。
葱段3克姜片5克。
盐少许。
步骤
1.中豆腐切成块状，青菜洗净。
2. 将中豆腐和青菜都放入滚水里汆烫一下。
3. 将风鹅切成块状，在温水里洗干净。
4.然后放入双耳炖锅中，倒入料酒，放入葱段、姜片和水。
5.开中火烧沸腾后，加入豆腐，改小火炖约25分钟。
6. 加入青菜，盖上锅盖，关火，焖约3分钟。
7. 打开锅盖，加入白胡椒粉和盐调味即可。
烹饪技巧
推荐使用阿卡米亚炖锅：三层锅身五层锅底，均匀立体加热，储热性能优异，密闭烹饪，食物入味口感更佳。
青菜能够起到促进血液循环的作用，它还可以提高肝脏的排毒作用，并且对于一些疾病也有很好的疗效哦，比如皮肤疮疖和乳痈等都有治疗作用呢。
青菜的偏方
1、用生青菜子15克和炙甘草15克一起捣烂成散状，然后每次6克用水一杯煎至五分食前温服治大肠风毒和下血不止。
2、将青菜子研成细末之后调入香油，然后敷在患处或用青菜叶捣汁涂擦，这样可以治疗小儿丹毒。
结语：炖风鹅本来口味就比较鲜浓，在加入青菜之后，不会太腻人，但是汤非常好喝哦。这道菜可以做一下，是一款滋补佳品。