猪心面 能够缓解心烦气躁

　　你吃过猪心吗?你知道猪心的吃法有多少种吗?平时我们吃猪心，不是炒着吃，就是烧着炒，改换个新的吃法啦。今天小编向大家推荐一种比较营养且容易做的吃法——猪心面。此面保留了猪心的营养价值，并且适用人群比较广泛。

　　猪心面

　　材料

　　制作猪心面的材料很简单，只需大约75克的猪心,50克左右的菠菜,和适量的葱花就可以了。

　　做法

　　1. 猪心洗净放入锅内加入 适量的水焖至熟透备用。

　　2. 将煮猪心的汤当作煮面汤烧开加入猪心片继续煮开,加入一点黄酒。

　　3. 把面放到锅里煮熟，然后再菠菜、盐、胡椒粉及味精拌匀倒入锅里就可以了，下面就是装出来慢慢享用了。

　　猪心的营养价值

　　自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。

　　临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

　　用法用量

　　一般情况下猪心都有一股的异味，如果处理不得当，菜肴的味道就会大打折扣。可以在把猪心买回来以后，马上在少量面粉中“滚”一下，放置差不多1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。

　　食用功效

　　猪心味甘咸、性平，归心经;治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症;

　　适用人群

　　1、适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;

　　2、猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

　　总结：上文主要向大家介绍了猪心面的制作流程，猪心的营养价值以及用法用量、食用功效和适用人群。是不是发现猪心面的制作还挺简单的呀，其实想要吃美食，不一定要操作复杂的才能算是美食，只要口味好，照样算的上是美食。希望小编今天的分享可以帮到你。