鸡蛋地瓜披萨 地瓜不一样的吃法
披萨起初来源于外国，外国人都很喜欢吃，后来逐渐传到我们国家，很受一些青年人以及小孩子的喜爱。今天小编教大家制作一种美味不一样的披萨，鸡蛋地瓜披萨保证你会喜欢它。
其实鸡蛋地瓜披萨的做法是很简单的，地瓜有着香甜可口的味道，吃过的人都会回味无穷。
原料
地瓜1个、鸡蛋1个、白砂糖1汤匙、面粉2汤匙(满满的哦)。
做法
1、地瓜削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，后切小粒;
2、我们把鸡蛋倒到面粉里面，随后再加入糖和2勺子左右的水，将它们在一起搅拌均匀成面糊状;
3、把地瓜粒加进面糊里;
4、平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎;
5、想地瓜熟得快点，就盖上锅盖来小火煎;
6、等到一面炸成金黄色的时候，我们就将它翻过去再炸另一面，同样的盖上盖子用小火炸，煎成金黄色就好了。
7、装碟开吃咯。
在做鸡蛋地瓜披萨的时候可以根据自己的口味适当的加些自己喜欢的肉类，例如牛肉和火腿等。把肉类切成小丁和地瓜丁一起搅拌味道会更加的鲜美.切忌吃地瓜的时候不要吃柿子，会引起胃肠不适哦!
小知识
世界卫生组织(WHO)经过3年的研究和评选，评出了六大健康食品和十大垃圾食品。评选出的健康食品包括佳蔬菜、佳水果、佳肉食、佳食油、佳汤食、佳护脑食品六类。而人们熟悉的地瓜，被列为13种佳蔬菜的冠军;
适用人群
1、一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;
2、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。
宽肠通便
地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;
增强免疫功能
地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;
防癌抗癌
地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
结语：鸡蛋地瓜披萨吃起来是很方便的哦，我们可以为家人制作这一道美味的披萨。它同时含有了鸡蛋高蛋白质的特点和地瓜的高钙质的，所以是既美味又营养的哦。