椰汁榴莲鸡 独具特点的美食

　　椰汁榴莲鸡是一道风味独特的美食，是用三黄鸡、榴莲、火龙果以及椰汁做成的，口味很是新鲜香甜，非常的好吃，下面我们就一起看看它的制作。

　　椰汁榴莲鸡

　　食材

　　做这道需要1只三黄鸡，还有100g的榴莲肉和火龙果肉。

　　调料

　　调味用的材料有25g的鲜椰汁和1茶匙的盐。

　　做法

　　1. 三黄鸡切块，火龙果切块，榴莲肉切块。

　　2. 将三黄鸡、火龙果和榴莲肉一起与调料炖煮熟透就可以了。

　　烹饪心得

　　炖汤时，可以先将三黄鸡放入水中，炖制大约半小时之后，再将水果陆续放入其中一同炖煮。榴莲可以适当先行放入。

　　榴莲的功效与作用

　　榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。榴莲对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

　　榴莲的功效与作用一

　　榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

　　但是榴莲的味道却颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，榴莲的营养价值却不可小觑。据广东药学院营养系某教授介绍，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。

　　而民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

　　榴莲的功效与作用二

　　滋补身体，根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

　　活血散寒，榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

　　结语：这道美味的椰汁榴莲鸡做法是不是很简单呢，也不需要花费我们很长的时间，非常的好吃营养，喜欢的人就开始制作吧，你肯定会爱上这道绝佳美味的。