黄皮果汁秋刀鱼 制作的注意事项有哪些
夏天来临，在水果店里卖的黄皮果你知道那是什么吗，可是大家对于黄皮果有多少了解呢?大家知道黄皮汁秋刀鱼怎么做吗?制作的注意事项有哪些呢?想知道这些的话，和小编一起来看一下下面这篇文章吧。
主料
秋刀鱼500g
黄皮少许
辅料
油少许，青红椒丝少许，姜少许，酱油少许
黄皮汁秋刀鱼的做法步骤
1.将所有材料准备好
2. 秋刀鱼洗净，切小断，用小许盐腌五分钟
3. 热锅热油，放入，秋刀鱼块，中火煎。
4. 把一面煎成金黄色，用筷子把别一另反过煎成金黄色。
5. 出锅前，放入青红椒丝，姜丝。淋上少许酱油出锅就可以了
6. 装盘后，挤上一些黄皮汁，放上几个黄皮。
黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。苦味较重的黄皮，效果更好。黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。
这种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，使胀满状况得到减少或消除。
注意事项
煎秋刀鱼的时候，不要下太多油，少话就够了，秋刀鱼煎的时候会出油的，本身秋刀鱼油脂就多，而且黄皮果也是有很多油的。
总结：看完上面这篇文章，现在大家知道黄皮果汁秋刀鱼怎么做了吧。黄皮果的营养价值很丰富，烹饪黄皮果时好不要煮太长时间，时间太长的话会导致营养流失。