土豆配伍香菜 帮你增强免疫力
土豆是日常生活中大家都经常吃的食物，相信大家对于土豆的营养都很了解，土豆富含大量人体所需的营养成分，所以成为我们日常食用的首选，那么今天小编给大家带来土豆配伍香菜，相信大家一定很感兴趣，一起来看看吧。
土豆配伍香菜
材料
土豆 香菜
做法
1.别切一些红辣椒和青辣椒切成丝，把香菜切段，再将大蒜拍碎切成末。
2.土豆刮皮，切片切丝。
3.放入凉水中浸泡。多换几次水，洗掉淀粉入。
4.然后开水锅焯烫上半分钟即可，千万不要超过一分钟。之后捞出迅速过凉水浸泡几分钟。
5.沥干水分，放上切碎的蒜末备用。
6.锅里倒油，放入花椒，小火炸香，然后用滤网过滤，把热油倒在蒜末上。
7.后加青红椒丝，香菜，醋，盐，糖，辣椒油，香油拌匀即可。
健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
土豆：和胃、解毒、消肿
1.具有药用价值
土豆具有愈合伤口、利尿、解痉等功效。对患关节炎、淤斑、神经疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不错的疗效。土豆中钾元素含量非常丰富，尤其适合身体肌肉无力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白质和维生素B可增强体质，经常食用还能增强和提高记忆能力。还有研究表明，吃土豆可以防中风。
2.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;
3.脂肪含量比较低
吃土豆会发胖吗?土豆中的脂肪含量比较低，身体肥胖的人食用土豆不用担心脂肪过剩，因为土豆是所有食物中脂肪含量低的。用土豆代替米饭等食物，可以有效地控制脂肪摄入，同时还能起到代谢脂肪的功效。土豆对人体的奇妙作用就是，它能让瘦人变胖，也能让胖人变得苗条。
4. 改善精神状态
土豆维生素C的含量很高。这种成分对困扰上班族的抑郁、心情烦躁不安现象有很好的效果。因为土豆中的营养成分，可以代替由于过量食用肉类食品而引起的食物酸碱度失去的平衡。
5.利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6.降糖消渴
对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。
7.延缓衰老
土豆不仅营养价值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的维生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白质、微量元素、淀粉、纤维素和泛酸等成分，非常有益于人们的身体健康，经常食用可起到延缓衰老的功效。
总结:看完以上的文章，土豆配香菜的做法是不是非常简单呢，香菜土豆做出来相当的美味，是不是都已经按耐不住了呢，赶紧去动手试试吧。