马齿苋干烧排骨
马齿苋大家都吃过,马齿苋可以炒鸡蛋,可以凉拌豆芽之类的。马齿苋有消炎止痛,止血凉血的神奇功效。那么马齿苋干烧排骨大家都吃过吗?小编下面把马齿苋干烧排骨的食谱教给大家。
马齿苋干烧排骨
食材明细
排骨 马齿 苋干 姜 八角 桂皮 盐 料酒 酱油 白糖
做法
1.排骨洗净,锅热飞水去血沫备用。
2.马齿苋干用水浸泡15分钟左右,切断备用。
3.姜切片。
4.锅热倒入姜片,桂皮,八角和排骨小火煎至两面金黄。
5.中火倒入料酒炒至酒精挥发水分变干。
6.再倒入适量的龟甲万酱油炒匀。
7.马齿苋干铺在排骨上。
8.加入温水沿着锅边淋入至没过排骨,大火烧开转小火焖煮。
9.约三分之一汤汁时候,加入适量的盐。
10.加入白糖炒匀调味,后中火收汁即可。
马齿苋性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为,马齿苋的功效为清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。
马齿苋的副作用
马齿苋几乎浑身都是宝,马齿苋无明显副作用。只是有些人群不太适合吃。
1.马齿苋显著作用的背后,还隐藏着一些副作用在里面,这些副作用也是不能够小觑的。马齿苋可以促使孕妇流产,因为马齿苋是种寒性的药物,有滑胎的作用。因此孕妇不能够使用。
2.如果肚子受凉了引起腹泻,这个时候建议不要吃马齿苋。不要有鳖甲一起吃,会有相克的作用,很多人在吃中药的时候,尤为注意这点。
3.马齿苋在使用过多的情况下,会导致手脚麻痹、恶心。也就是让我们手脚在使用马齿苋过多的情况下,出现不灵活的状态。
4.体质虚弱、脾胃虚弱的人建议少吃,避免出现一些不良的状况。我们在吃马齿苋的时候好选择白糖,不适合放温性的红糖,有碍发挥马齿苋的功效。
结语:看完小编给大家的马齿苋干烧排骨的食谱做法,大家都学会了吗?我们要多吃马齿苋,因为它可以清热解毒,利水去湿,散血消肿的哦,但是,也有些特殊体质的人是不可以食用的哦。