莴笋能增进食欲 吃不下饭怎么办
随着社会发展的越来越快，我们很多人工作都是坐在办公室的，是很舒服的，但是不少人抱怨时间久了，总是会便秘。小编告诉大家莴笋能够治疗久坐便秘的，下面一起来看看吧。
现在大部分的人上班就是坐在电脑桌面前的，长时间这样的话，使得肠道不能跟吃法的蠕动，往往就会有便秘的问题，其实我们如果平时吃一些有利于消化，促进肠胃肠道蠕动的蔬菜，就能够有着很好的效果的，
莴笋能够治疗久坐便秘
莴笋是我们常见蔬菜之一，因其略带苦味，遭到很多人冷淡，可是你知道吗?莴笋含有大量植物纤维素，是我们人类健康营养的蔬菜。尤其到了夏季，正是莴笋上市的季节，如果注意其健康吃法，保持科学性和合理性，莴笋不但有益人体健康，能够有效治疗便秘，而且还能防抗癌!
莴笋的茎叶中含有一种白色的乳状液，根据医学研究表明，这种乳状液具有镇痛和麻醉之功效。莴笋含有多种维生素和矿物质，可调节神经系统功能，它还富含人体可以吸收的铁元素，对缺铁性贫血患者具有很好的作用，因此建议大家应该多吃莴笋。另外，莴笋还对某些癌细胞具有很高的抑制作用，故可以用来防抗癌。
营养价值
莴笋的营养价值是很高的，还有大量的营养物质，抗氧化物、维生素的含量是很高的，还有钙、磷、钾、钠、镁和少量铜、铁、锌这些微量元素以及膳食纤维。
功效作用
具有利五脏、通经脉，清胃热、利尿的功效。可参与牙齿和骨骼的生长，改善消化系统及肝脏功能，抵御风湿性疾病和痛风。经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
相克相宜
与蜂蜜同食易致腹泻，与石榴同吃会产生毒素。与牛肉合用调养气血。与蒜苗同食可防治高血压。
适宜对象
对高血压和心脏病患者极为有益。视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
食疗处方
如果我们经常睡眠不好的话，可以将窝笋带皮切片煮熟喝汤，在每天睡觉前喝一些，能够改善睡眠的。
莴笋叶子是能食用的一种食材。
莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。
结语：所以我们以后再会便秘的话吗，不妨吃一些莴笋，这是帮助解决便秘的很好的蔬菜，同时我们用窝笋带皮切片煮熟喝汤，对改善睡眠也能起到很大的效果。