苋菜鸡蛋馅素煎饺 苋菜能治疗痈疮疖肿
苋菜含有丰富的维生素类和其他多种我们身体每天必需的营养元素，多食对身体很有好处。除了极高的营养价值之外，它还有广泛的功效与作用，也有很多种的吃法。那你吃过苋菜鸡蛋馅素煎饺吗?一起去看看有哪些步骤吧。
苋菜鸡蛋馅素煎饺
主料
苋菜适量。
鸡蛋适量，面团适量。
虾米适量，豆筋适量。
调料
花生油适量，酱油适量。
香油适量，五香粉适量。
蚝油适量，味精适量。
步骤
1. 苋菜洗净沥干水分后切碎。
2. 鸡蛋炒熟备用，要炒碎碎的。
3. 苋菜内加入花生油拌均匀。
4. 豆筋泡开后切碎，再加入两把虾米。
5. 把豆筋和虾米倒入苋菜内。
6. 倒入酱油调味。
7. 加适量蚝油、五香粉、味精和香油。
8. 把之前炒好的鸡蛋倒入馅内。
9. 所有东西都搅拌均匀。
10. 醒好的面拿出来切成大小合适的剂子。
11. 把剂子压扁，放入适量馅，包好就可以了。
12. 平底锅内放油后摆入包好的饺子，煎到底面发黄。
13. 倒入一小碗水，盖上锅盖慢慢煎到水干就可以食用了。
苋菜的偏方也比较实用，比如它可以用来治疗痈疮疖肿，只需要将鲜叶加白糖捣烂之后敷在患处，每天更换2-3次，然后用鲜根来绞出汁水，用开水冲服即可。
苋菜汁是生产臭豆腐的原材料
苋菜汁是用新鲜苋菜梗经多年发酵腌制后所泡制出的卤汁，纯天然食用级臭卤,绝不添加任何化学原料，绍兴当地俗称臭豆腐臭水。
结语：经常使用苋菜对于身体是大有裨益的，对于上文提到的这道美食，你心动了没？赶紧找个空闲时间尝试着做一做吧。