苋菜炒鸡蛋 苋菜能治疗咽喉痛
苋菜菜的做法是多种多样的，它不但可以做拌菜食用，还可以用来做汤品，它也可以用来炒食。那你知道苋菜的其他吃法吗?你吃过苋菜炒鸡蛋吗?你知道它是怎么做的吗?有哪些需要注意的呢?一起去看看有哪些操作步骤吧。
苋菜炒鸡蛋
主料
苋菜300克。
鸡蛋2枚。
调料
盐适量。
味精适量。
步骤
1. 苋菜清洗干净后入开水锅内焯水后过凉水。
2. 然后把苋菜攥干切成2公分左右的段。
3. 鸡蛋加入一滴料酒或者少许水打散备用。
4. 另起锅，放入油热了后放入葱姜炸香。
5. 另起锅，放油热锅，然后将葱姜放进去炸香。
6. 然后放入苋菜翻炒。
7. 苋菜翻炒好后放入少许汤，因为苋菜比较干，放入少许水稍微焖一下。
8. 在放入鸡蛋翻炒。
9. 放入盐、少许糖、味精或者鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
苋菜能够起到治疗咽喉痛的作用，这也是它的一个小偏方，只需要将30-60的新鲜苋菜捣成汁或者用水煎，后根据个人口味加入白糖或蜂蜜调味服用。
苋菜炒鸡蛋的小贴士
1、为了营养和口感，在炒好之后可以立马开吃。
2、苋菜在焯水之后口感更好哦。
结语：苋菜对于家庭来说是一种非常不错的美食，而且富有营养，对于一些疾病还有辅助治疗和预防的作用，常食对身体还非常有好处呢。