板栗冰糖粥 温馨暖胃的养生粥

　　板栗一直有着“干果之王”的称号，一直都受人们的喜欢。板栗的吃法也是很多种的，板栗烧鸡，糖炒板栗等。今天小编给大家介绍的是板栗冰糖粥，它的作用也是很大的哦。

　　板栗冰糖粥

　　板栗冰糖粥这是一道暖胃、清爽甘甜的养生食物，我们常吃的话还能够起到补肾气添力气的作用的哦。

　　材料

　　板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙(15g)

　　做法

　　1.先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。

　　2.我们把烫好的板栗果仁用刀子一个个的切碎。

　　3.粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。

　　4.板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。

　　特点

　　此粥具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症;中老年人常服用此粥，有抗衰防老、养颜延寿之功效。

　　小诀窍

　　我们在选择板栗仁的时候要选那种没有虫子的，颗粒饱满的生的板栗。不要去选要哪些加工过的板栗小食来代替。

　　板栗的营养价值

　　1.板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

　　2.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

　　3.板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。

　　板栗能多吃吗

　　由于南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同：北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤。

　　栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。

　　中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天多吃10个就可以了

　　结语：板栗冰糖粥是道温馨养胃还能添加力气的养生粥哦，板栗中含有极其丰富的蛋白质以及各种维生素，多种矿物质等营养元素。但是板栗一次不要吃太多哦，不然反而会伤到胃的。