蘑菇橄榄蛤蜊披萨 橄榄具有抗癌消肿的作用

　　披萨是西方国家的人十分喜欢吃的食物，他们可以根据自己的口味加任何自己喜欢吃的食物在上面。今天，下面给大家介绍的是蘑菇橄榄蛤蜊披萨的制作步骤，橄榄是一种具有清热解毒还有抵抗癌症作用的水果。

　　蘑菇橄榄蛤蜊披萨

 

　　我们在制作蘑菇橄榄蛤蜊披萨的时候，需要准备好的食材有橄榄、蘑菇、蛤蜊以及现成披萨饼、盐和大蒜。

　　做法

　　1、新鲜碎蛤蜊肉加盐、剁碎的大蒜拌好，腌一会儿。

　　2、烤盘刷油，放上饼皮，先在大饼上撒一层Parmesan奶酪，再铺上蛤蜊肉，撒几个切好的橄榄和蘑菇片。想多吃一点奶酪的，就再在上面撒一层Parmesan奶酪。

　　3、我们把它放在烤箱温度在475度里面烤15分钟左右就制作成功了。

　　冬春橄榄胜人参

　　潮汕人向来爱吃青橄榄。在这冬春时节，橄榄正是应节大量上市的时候，保健医师建议你也多吃这种营养丰富，又有药用价值的水果。

　　橄榄成熟于冬季，为冬春季节稀有应市果品。虽然现在水果一年四季供应，但应时令的水果才适合该季节的营养需要。广州中医药大学第一附属医院陈壮忠医师介绍，橄榄维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖类、钙、磷、维生素等营养成分，且易被人体吸收，尤适用于妇女、儿童食用。

　　功效一：抗癌消肿

　　刚才介绍了中医的说法，在现代医学中，西医也发现了橄榄的抗癌功效。

　　橄榄能够降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，从而就起到抗癌消肿作用。这主要是因为橄榄中含有非常大量的多不饱和脂肪酸以及单不饱和脂肪酸。

　　橄榄还能防止某些癌变，其所含物质ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。同样道理，吃橄榄可以增加放疗及化疗的功效。当然，食物始终是辅助作用，如果患上了癌症一定要采取规范治疗。

　　功效二：生津润燥

　　陈壮忠建议，在冬春干燥的季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，特别是体力劳动或体育运动后，有生津润燥，防治上呼吸道感染之益，也可防止慢性咽喉炎、上呼吸道感染、消化不良等疾病。

　　连李时珍《本草纲目》都有记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”用现代中医的话来说，就是橄榄味甘酸性平，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，适用于各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

　　结语：看完之后，相信大家现在都会制作蘑菇橄榄蛤蜊披萨了吧，刚刚从烤箱中拿出来的披萨是非常的香，如果我们家中有烤箱的话，不会制作这款披萨吧。经常吃一起披萨能够起到抗癌的作用呢。