猪肝面 帮你增强身体免疫力

　　大家都知道，猪肝的营养价值很高，做法也有很多，可以爆炒，可以煮粥，当然也可以煮面，今天小编就将跟大家一起学习，猪肝面的做法是什么?猪肝的营养价值体现在哪?

　　猪肝面

　　原料：

　　面条，猪肝，盐，淀粉，味精，胡椒粉，酱油，葱

　　做法：

　　1、将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤;

　　2、取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤;

　　3、将火调至大，放入清水，将其烧开，放入面条，将其煮熟

　　4、锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油;

　　5、原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成。

　　猪肝的营养价值

　　1、猪肝是补血佳品

　　猪肝中铁质丰富，是补血食品中常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

　　2、猪肝改善皮肤

　　猪肝可以帮助保护眼睛，防止眼睛出现干涩，疲劳，还可保护皮肤

　　3、猪肝有助与排毒

　　经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4、猪肝帮助儿童智力发育

　　它富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

　　结语：通过以上学习，猪肝面的做法是不是很简单呢，大家平时可以学着做哦，当然也可以学习猪肝的其它一些做法，鉴于猪肝有那么多的营养价值，小编建议大家平时多吃猪肝。