葡萄柚果酱 营养美味的果酱
含有丰富维生素C的葡萄柚，受到了人们的喜爱，主要是由于它的丰富的营养价值和广泛的功效与作用。经常食用对于身体是非常有好处的。那你吃过葡萄柚果酱吗?你知道它是怎么做的吗?有哪些烹饪小诀窍呢?一起来看看吧。
葡萄柚果酱
用料
主料
葡萄柚600克。
辅料
柠檬 1/2个。
调料
麦芽糖150克，细砂糖120克。
步骤
1.将柠檬洗净榨出果汁备用。
2.将葡萄柚先切成4～8片后剥除外皮，放置备用。
3.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖。
6.继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
小贴士
1、步骤2中，因为葡萄柚有酸苦的味道，所以将果肉去籽并撕除白色薄膜可以去掉一些酸苦味。
2、熬煮的时候注意时间和火候。
虽然葡萄柚和柚子从外表看上去非常的相像，不过从营养价值和药用价值上来说的话，有着非常大的不同。葡萄柚是一种既可以预防疾病，又具有保健功效，甚至还能起到美容功效的水果。葡萄柚中富含的维生素C和果胶，非常适合肥胖症、水肿和蜂窝组织炎等症病人食用。葡萄柚还含有天然吃叶酸，也适宜心脏病及肾脏病患者食用。
结语:看完上面小编的介绍，大家应该知道葡萄柚果酱怎么做的了，步骤也比较简单，容易学。所以在闲暇时刻一定得动手做一做，品尝一下哦。