马铃薯能够治疗皮肤溃疡 马铃薯有什么食疗作用

　　马铃薯是我们常吃的食物，是老少皆宜的食材，马铃薯不仅好吃，还有很高的营养价值以及作用的。马铃薯能够治疗皮肤溃疡，那么马铃薯还有什么食疗作用呢，下面就由小编一起来阅读本文吧。

　　马铃薯的营养价值

　　马铃薯的营养是非常的高的，被专家称为“十全十美的食物”，喜欢吃马铃薯的人比比皆是。其实，马铃薯不仅能够直接食用，还有很多你想都想不到的作用的哦。

　　别看马铃薯土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃马铃薯你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

　　你也不必担心吃马铃薯营养单纯，有损健康。马铃薯中的蛋白质在营养价值和保健功能上比黄豆要高。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。马铃薯的营养价值之高，使美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。”减肥者没有理由认为吃马铃薯会造成营养不良。

　　马铃薯的减肥效果是很好的，是世界上廉价的“减肥药”了，在很多国家，都成立了不少的马铃薯食疗餐厅的哦。

　　中餐用马铃薯作主食的还不多，多数人是当菜吃。为了减肥，就应以马铃薯当饭，如煮马铃薯、马铃薯条或煎马铃薯饼，每日一餐，坚持吃下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益。

　　马铃薯千层派

　　材料

　　马铃薯400克左右、盐和黑胡椒碎适量、乳酪丝适量、鲜奶油250ml左右、蒜末1大勺。

　　做法

　　1、首先把马铃薯切薄片，厚度没有特别讲究，当然是切越薄马铃薯越好烤也越容易入味;

　　2、我们将马铃薯薄片层层的往上加，同时在每一层上面都撒一些盐和黑胡椒，但是不要撒的太多，以防过于咸;

　　3、铺到中间的时候撒上一层乳酪丝;

　　4、再铺上马铃薯，撒上盐和胡椒，淋入鲜奶油和切碎的蒜末，鲜奶油的量基本上只要覆盖马铃薯即可。鲜奶油也可以用牛奶取代，或者一半一半，看个人喜欢吧，鲜奶油乳脂肪含量高，相对的就比较香。

　　5、放入烤箱，180度，烤40分钟左右。(如果时间充裕的话，先放入冰箱冷藏半小时让马铃薯充分吸收汤汁再烤更好)。

　　小诀窍

　　1、判断熟不熟的方法：用叉子或汤匙在表面压一压，感觉马铃薯片之间好像还有点缝隙，但是没有液体流动的感觉就可以从烤箱取出来了，不要把奶汁通通都烤干哦

　　2、烤的过程中，如果觉得表面不够金黄，就把温度调高一点，如果焦的太快，就拿锡纸盖一下。

　　3、这个马铃薯千层派也可以拿微波炉来做，只是表面没有那么香，不过也还是很好吃的～～

　　马铃薯的食疗作用

　　马铃薯内含有的维生素B、维生素C和糖能够提供创口生长所需的养料;淀粉对伤口有保护作用;盐类可调整创口的PH值;马铃薯素能改善创口的血液循环，从而使创口愈合。方法：将马铃薯皮切成小块加工成泥状，装入小瓶存放冰箱备用，也可每天制备。将马铃薯泥敷在病灶处，厚约0.5cm，然后用纱布绷带包紧，每天更换2～4次，敷后15天左右创口便可愈合，对皮肤破溃6天即可收效。这种方法对于治疗肌肉注射之后造成的硬结也非常有效。

　　结语：相信我们现在对于马铃薯的食疗作用都了解了吧，马铃薯中含有大量的淀粉，这对伤口有很好的保护作用的哦，同时马铃薯中含有的马铃薯素还有促进创口愈合的效果的哦。