花椒油凉拌面怎么做 它能治疗脚气吗
花椒的作用有很多，它可以作为药用，也可以用来给菜品增香调味，同时还能起到一定的功效呢。它的吃法有很多，那你知道花椒油凉拌面怎么做吗?有哪些需要注意的呢?一起来了解一下吧。
花椒油凉拌面
用料
主料
黄瓜2根，鸡蛋2个。
菜豆(线豆或者豇豆)1小把。
辅料
鸡胸肉或者猪肉1小块。
面条2人份，花椒20粒。
调料
食用油适量，食盐适量。
麻酱适量。
步骤
1、将豇豆清洗干净择去不需要的部分。
2、接着用刀将它切成三四厘米长的小丁，然后放置待用。
3、将黄瓜清洗干净，然后用刀将它切成丝状，如果刀工不好的朋友，可以用工具刨成丝。
3、鸡蛋打成蛋液，摊成蛋皮，切1-2cm宽。
4、肉同样切丝。
5、热锅，倒入大概一小碗的食用油。
6、油稍热后将花椒粒放入，小火慢炸。
7、直到能闻到花椒的香味，花椒粒变黑，关火。
8、将花椒粒滤除，油趁热倒入瓷碗内。
9、加入盐，盐的量以后能看到有大部分盐未能溶解于油中为好。
10、将麻酱进行稀释处理，不要太厚，接着将面条煮熟，然后把它捞出来，在夏天的时候就将它在凉水里过一遍，然后将各种菜都码在盘子中，然后将麻酱和花椒油添加进去，就可以食用了。
小贴士
花椒油在炸的时候尽量用不粘锅，不然油会变得黑黑的。
花椒能够起到主料寒湿脚气的作用，只需要取川椒两到三升，然后用纱布袋装起来，每天用脚在上面踩就行啦，坚持一段时间久好了。
结语：通过小编上文的描述，我们能够清楚的了解到这道花椒油凉拌面的做法，看完之后，大家一定会觉得很简单是吧，那么赶紧动手做一做吧。