黑茶炖土鸡怎么做 它能够促进消化吗
黑茶和白茶一样，都是我国六大茶类中的一种，在很多地方都有饮用。茶的基本的食用方式就是泡着喝，那么它还有其他的食用方法吗?你知道黑茶炖土鸡吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。
黑茶炖土鸡
用料
主料
土鸡1只，黑茶10克。
辅料
泡发猴头菇4朵。
调料
姜适量，葱适量。
盐适量。
步骤
1、土鸡清水冲洗干净。
2、将生姜洗净之后，切成片状，接着将葱洗净切成段状，然后放置待用。
3、将黑茶放入茶包中。
4、鸡放入锅中，水烧开后煮一分钟左右。
5、将鸡肉块里含有的血沫和其中的多余油脂去掉，接着将它捞出来。
6、锅中重加入适量水，放入鸡、葱、姜、茶包、猴头菇。
7、大火烧开，小火慢炖1小时左右。
8、将一定的盐添加进去进行调味，然后再用20分钟炖一下，在出锅的时候将葱末撒在上面就OK了。
小贴士
煲汤时要撇去油脂。
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
结语：通过小编对黑茶炖土鸡的介绍，相信大家对于黑茶的功效与作用，以及这道菜品的制作步骤都了解了吧，那就赶紧试试吧。