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糟牛蛙

分类: 膳食养生•2023-01-12 22:08:09

糟牛蛙

糟牛蛙

工艺：其他

口味：糟香味

菜系：其它菜系

功效：卤酱菜健脾开胃调理清热解毒调理

主料：牛蛙

辅料：

调料：卤汁大葱姜料酒

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量2.76千卡
蛋白质0.13克
脂肪0.03克
泛酸0.02毫克
碳水化合物0.63克
叶酸2.8微克
膳食纤维0.15克
维生素K0.35微克
胡萝卜素8.1微克
硫胺素0毫克
核黄素0毫克
尼克酸0.05毫克
钙2.68毫克
磷2.65毫克
钾16.05毫克
钠8.79毫克
镁2.27毫克
铁0.08毫克
锌0.03毫克
硒0.05微克
铜0.01毫克
锰0.11毫克

2制作方法

将牛蛙宰杀，去头，皮，脚爪，内脏，洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。
锅内放牛蛙，加适量水，下葱结，姜块，黄酒，烧至牛蛙熟，捞出，冷却后，用香卤浸2小时即成。上桌前改刀，改盘，浇上香卤即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

牛蛙：0

6食物相克