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白切口条

分类: 膳食养生•2023-01-12 22:20:10

白切口条

白切口条

工艺：煮

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：

主料：猪舌

辅料：

调料：黄酒酱油味精盐白砂糖香油姜大葱

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量1千卡
蛋白质90.52克
脂肪110.6克
泛酸0.01毫克
碳水化合物33.11克
叶酸31.68微克
膳食纤维0.32克
胆固醇790毫克
维生素K0.21微克
胡萝卜素6.9微克
硫胺素0.72毫克
核黄素1.64毫克
尼克酸24.88毫克
钙161.88毫克
磷1毫克
钾1毫克
钠11毫克
镁233.04毫克
铁23.56毫克
锌12.01毫克
硒60.51微克
铜1.03毫克
锰1.76毫克

2制作方法

洗净猪舌，用沸水煮10分钟左右取出，用刀刮去白衣膜，洗净。
锅内放入鲜汤，加酱油，味精，糖，煮开后倒入碗中，冷却后加麻油调成味汁。
锅内加清水，投入黄酒，姜，葱，猪舌，用旺火煮开后加盖，改用中小火煮30分钟取出，冷却后切片装盘，跟味汁一起上桌即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪舌：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。

6食物相克