炸雪球
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将鸡蛋清、白糖放入不锈钢盘内打至呈泡沫状；
将面粉放入筛罗，筛入鸡蛋清盘内，用钢丝蛋抽轻轻拌匀，滴入香草香精1滴；
炒锅放中火上，倒入花生油烧至四成热时，用汤匙舀起蛋糊，呈圆球状入锅，炸熟捞出装入盘内，将白砂糖少许放入筛罗，筛入盘中即成。
将面粉放入筛罗，筛入鸡蛋清盘内，用钢丝蛋抽轻轻拌匀，滴入香草香精1滴；
炒锅放中火上，倒入花生油烧至四成热时，用汤匙舀起蛋糊，呈圆球状入锅，炸熟捞出装入盘内，将白砂糖少许放入筛罗，筛入盘中即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|零食
5营养解析
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
6食物相克
鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。